高胜美是九十年代红遍两岸三地的歌手，她1985年发行首张国语专辑《缘》从而正式出道，其后几十年间演唱过《六个梦》《望夫崖》《青青河边草》等多部琼瑶剧的主题曲，被称为琼瑶的御用歌手。此外，她还演唱过《彩云伴海鸥》《蝶儿蝶儿满天飞》等歌曲。此外，电视剧《新白娘子传奇》中那首《千年等一回》也是由她演唱的。
如今高胜美已经53岁了，仍然单身未嫁。她早年也曾交过男友，但因工作太忙最终还是以分手结局，对未来感情，她表示一切顺其自然。日前，长春国贸看到一组高胜美近照曝光。久未露面的她身穿棉服，皮肤白皙五官依然精致，容颜未改气质依然很好。
