作者 | 闰然
12月10日，确诊新冠的第二天，张兰继续在网上带货。
直播中，已64岁的张兰身穿家居服倚靠在床上，嗓子有点沙哑地说道：“兰姐芭比Q了。没关系的，兰姐给大家传递一种心态，一种能量。”
坚持带货的张兰，引来了十多万网友的围观。
人们操心道：小菲好好跟妈妈学着点。
人们感叹着：这个女人实在太不寻常。
张兰感染新冠后直播
随着汪小菲与大S之间离婚剧一波三折、迟迟不见剧终，其中的梗和素材却早已变成了直播间的流量密码，一一转化成张兰的带货战绩。
据不完全统计，张兰在直播里卖过卤蛋、绿茶、“软饭”等，甚至她还模仿DJ打碟、无名指上画戒指，疯狂讥讽大S一家，精准戳中网友的笑点。
无论是不是装疯卖傻，从商业的角度来看，麻六记螺丝酸辣粉在30天内的销售额达到近千万元，“张兰·俏生活”直播间与新餐饮品牌麻六记实在地打了一个胜仗。
从“京城贵妇”到“你的兰姐”，张兰立住了新的人设，完美诠释了那句话：没人会和钱过不去。
直播间放飞自我
张兰有本随笔集，叫《我的九条命》。她说，生命的力量就是在于不顺从。
张兰最初做直播的时候算是打了一手“烂牌”。她的直播定位并不讨喜，据说前期热度基本来自网友群嘲，吐槽她尴尬、土味。她也任由观众挤兑，没有停止过直播，还在直播间里不断放飞自我。
现在每天要直播的张兰，基本都是凌晨三点才睡觉。早上八点，自然醒后，张兰开始化妆、盘货，开始一天的直播，直到又一个凌晨。
长时间的直播中，她始终处于一个兴奋状态。在直播间里，她一边带货，一边真实生动地提供八卦素材。
现在每天要直播的张兰，基本都是凌晨三点才睡觉
麻六记的预制菜在张兰直播间里卖得很疯狂。抖音电商排行榜显示，麻六记螺蛳酸辣粉以909万元的销售额，登上抖音近30天的螺蛳粉爆款榜榜首。据了解，该榜单第二名为李子柒的原味酸辣粉产品，30天内平台销售额885万元。
卖空了酸辣粉后，张兰还把带货跟热搜精准结合，在直播间里出售暗讽“软饭男”的卤肉软饭和绿茶，后来还在线卖起了床垫。张兰把流量这件事玩得明明白白的，卖床垫时还称：“宝贝们，这个价格你要是再睡别人的就说不过去了啊。”
卖床垫还不够，张兰搞笑耍宝，还模仿起打碟，扭动着身体说，“你以为这样假装比划比划就挣到钱了，要靠真本事，靠诚信，好好做企业。”
张兰在直播间模仿具俊晔打碟
张兰还在手上画了一个手表，嘴里念叨着，“过日子嘛，就要精打细算”，在各种细节中讽刺大S和具俊晔。
家丑“外扬”，赚足了人气。“张兰·俏生活” 直播间的观看人数急剧上升，“追剧”的网友一边在线吃瓜，一边激情下单。直播间的账号粉丝数也从10月25日的188万涨到了11月25日的534万，增幅达184%。汪小菲的麻六记直播间也在11月21日至25日，总销售额超1000万元。
张兰的抖音粉丝数量也从10月25日的约188万涨到了11月25日的约534万，增幅达184%
这次闹剧之下，张兰赢得很漂亮，最近也有媒体采访她，但她说并没有什么“赢麻了”的感觉，每天直播至少10小时，为的是帮麻六记渡过难关。
当初在俏江南就跟着张兰的老员工大部分也跟着来到了麻六记。张兰说，每天直播10个小时，就是他们在支撑着她。
营销只是手段。直播间里的各种放飞自我背后，张兰一直有一股拼事业的“野心”。
麻六记也有上市梦
张兰用大半辈子的心血创立了俏江南，她曾一度想将其推进资本市场。
2008年9月30日，俏江南与鼎晖创投签署增资协议，鼎晖创投注资约合2亿元人民币，占有俏江南10.526%的股权。
投资条款中还包括了一份“对赌协议”：如果非鼎晖方面原因，造成俏江南无法在2012年底上市，则鼎晖有权以回购方式退出俏江南。
然而，2012年正好碰上全球股灾，俏江南上市失败。从2013年年初开始，俏江南的经营状况陷入泥潭。2014年4月，CVC宣布正式入主俏江南，成为最大股东。
张兰用大半辈子的心血创立了俏江南，她曾一度想将其推进资本市场
张兰曾回忆，2015年的大年初七，这家私募机构雇了二十多个黑衣保安，突然闯进了办公室。当时他们对张兰说，“你已经不是俏江南的董事长了，俏江南没有你一分钱的股份，我们也冻结了你的资产。”
张兰失去了俏江南的实权和股份，可以说是赔了个底掉。当年踩过这些坑，使得她现在和汪小菲不打算让麻六记轻易融资，他们也不愿意多见投资人。
但麻六记也是有“上市梦”的。汪小菲还想带着张兰十年后去上市敲钟。张兰说，“其实这是他为了圆我一个上市梦，因为我一直认为应该有一家规模化品牌化的中餐上市公司，要有一家百年老店。”
目前看来，汪小菲在麻六记的持股并不多。
麻六记的北京总部运营主体公司是“北京麻六记餐饮管理有限公司”，成立于2020年8月，注册资本800万。
这家公司现在分了两条业务线——餐饮和酒店。北京麻六记餐饮管理公司下面还成立了北京麻六记酒店管理公司，作为北京麻六记酒店的运营总公司。
在股权设计层面，汪小菲并非直接持股北京麻六记餐饮管理有限公司。北京麻六记餐饮管理有限公司有两个股东，自然人宋娜持有64%的股份，是最大的股东，其次是北京食通达科技发展有限公司，持股36%。
食通达的大股东是北京菲特兰装饰设计有限公司，持股64%。此前，汪小菲持有北京菲特兰装饰设计有限公司99%的股份，另外1%的股份是由一个叫做汪玺的自然人持有。
食通达的大股东是北京菲特兰装饰设计有限公司，持股64%。图源企查查
不过2022年11月，北京菲特兰装饰设计有限公司发生工商变更，汪小菲退出股东行列，目前该公司由汪玺和新增股东安勇分别持股99%、1%。北京菲特兰装饰设计有限公司已申请多个“麻六记”“小汪麻六记”等商标。
汪小菲仍担任执行董事职务。外界猜测，这次的股权变更可能与汪小菲和大S近日的闹剧有关。
那么汪玺又是谁？有传言汪玺疑似是汪小菲的父亲。公开资料显示，汪小菲的父亲名为汪则翰。不管汪则翰与汪玺是否为同一个人，从多次股权变更情况来看，他都与汪小菲关系匪浅。
此前，北京俏江南投资控股有限责任公司的持股人，也并非大家所熟知的创始人张兰或汪小菲，而是由汪玺持有99.01%股份。
2014年，张兰将北京俏江南的法定代表人与所持股份转给汪小菲，随后将注册资本增加至1717万元。仅一年后，汪小菲退出法定代表人以及自然人股东，汪玺入主俏江南。
铁打的女战士
张兰给自己的定义一直是，“中国第一代最优秀的女性企业家和创业者”。
九岁的时候，张兰就随着父母下放去了湖北农村。父母每天插秧做牛棚，她带着不满周岁的弟弟，一点点把他养大。
张兰喜欢上房掏鸟蛋，掏鸟蛋的时候经常会遇到蛇来跟她争这口食。这时候，她左手拿着一片南瓜叶子，右手去掏鸟蛋。如果蛇钻到她的嘴里，她就要用南瓜叶子把蛇给拽出来。
童年的艰苦让张兰从小就练就了一身本领，养成了独立自强且不怕狼不怕虎的性格。在她看来，这些经历都给她日后的创业打下了基础。
张兰年轻时期的照片
在刚恢复高考时，张兰就抓住机会考上了北京工商大学。1988年，张兰的舅舅邀请她去加拿大探亲。她下定决心抓住这次机会，在加拿大探亲的时间里攒够两万美金，作为回国创业的本钱。
张兰在加拿大给人洗过头，当时给人洗一个头能赚两美金，她每天就渴望着能洗几十个头，一天能挣个几十美金。
洗完头以后，她又跑到一个餐馆做兼职。这个餐馆每天要卸80片牛肉，两人负责卸，其中一个就是张兰。这种事难不倒从小在农村放牛插秧的她，每天她都能卸下40片牛肉，一天还能切几筐薯条。
张兰长得美，家人给她偷偷报名了美加地区的华人选美大赛，她抱着玩一玩的心态，一不留神拿到了多伦多赛区的冠军。
但她一直没有忘记自己的初心，1991年，张兰带着两万美元的存款，回国做餐饮了。她创办了阿兰酒家、阿兰鱼翅海鲜大酒楼、阿兰烤鸭店，她越干越起劲，在2000年创办了俏江南。
张兰创办的阿兰酒家
2008年，张兰迎来了奥运会中餐服务商的机遇。想获得这一服务商资格，要经过欧洲HACCP的认证，这项认证非常严谨，给当时的俏江南带来了巨大的考验。
这时候的汪小菲刚从欧洲毕业回来，张兰给了他表现的机会，让他带着员工写标书。最终，俏江南通过了奥组委的评选。
巅峰时期，俏江南的年营业额能达到11亿。2009年，张兰以25亿身价登上胡润富豪榜。
巅峰时期，俏江南的年营业额能达到11亿
不过，在引入资本方后，俏江南的发展变得身不由己。2015年之后，张兰说自己已经是“身无分文”，之前也没有分过红，甚至没有养老保险。
从极盛到衰败，张兰经历了不过短短六年。
麻六记是汪小菲离开俏江南后创立的川菜品牌，俏江南此前所积累的一些资源和经验也可为它所用。俏江南主打中高端白领人群，麻六记的定位则不同，人均仅100多元。据汪小菲透露，北京国贸店的翻台率最高能翻7次。
麻六记在北京的线下门店人均仅100多元
但麻六记所面临的宏观环境备受挑战，目前开的门店不算多。张兰也曾在直播中透露，麻六记每个月亏200万，甚至已经关闭了上海的四家门店以求生存。
不过麻六记并不只是一个线下连锁餐饮店。张兰一直在直播间带货麻六记零售食品以填补线下门店业绩。
汪小菲曾发微博表示，“现在麻六记的线上销售和外卖，远超线下店营收，线上最火的是酸辣粉，抖音销量超过31万。”
汪小菲以及张兰长期以来在娱乐圈的流量都能转化为麻六记的销量，正如这次的闹剧。麻六记，真是赢麻了。
不过，流量终究只是一时，尤其是餐饮，不好好做品质终究会被流量反噬。
张兰在直播间里的种种行为，已经为她招致不少非议。汪小菲在网上直言不讳的性格，也让众人议论起她对儿子的养育问题。
不过作为一名商人，张兰在“搞事业”上的拼劲还是令人佩服。
张兰自己也明白，餐饮这个行业是一盘菜一盘菜炒出来的利润。她曾说：“我一次次地被打倒，但我一次次地又在废墟中站了起来。”
张兰在某节目中的自述
不管有再多的狗血剧，铁打的张兰依然拼杀在一线，继续像战士那样活着。
