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寿司之神

HD中字 2011  纪录片
导演 :大卫·贾柏 
最后更新 :2024-07-29 17:49
2011·欧美·纪录片 ·日语·
最后更新 : 2024-07-29 17:49
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小野二郎现年已八十六岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本过内的地位相当崇高,而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一!「数寄屋桥次郎」是小野所开在线代理的寿司店,店内的食材都是经过精心挑选,而从制作到入口一瞬间,每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此,这间隐身于东京办公大楼地下室赛尔号的小店家,连续两年荣获米其林网速测试三颗星评价,甚至被誉为值得花一生去等待的店家。如今,小野二郎的儿子即个性签名将继承他的心血,影片当中将会看见美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。
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